Salade de mâche aux figues et pamplemousse rose
Ingrédients 
- - 1 sachet de mâche Crudettes de 200gr
- 2 pamplemousses roses
- 8 figues séchées
- 75g de cerneaux de noix
- fines herbes
- 2 c. à soupe d’huile Epi d’Or Céréales et Fruits
- 1 c. à soupe de vinaigre de miel
- sel, poivre
Pelez a vif les pamplemousses au-dessus d'un saladier afin d'obtenir des quartiers sans peau ni membranes blanches puis coupez-les en 3 ou 4.
Découpez les figues en fine lamelles puis déposez la mache crudette dans un saladier .
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile epi d'or céréales et fruits, le vinaigre de miel, le sel et le poivre.
Au moment de servir, disposez tous les éléments de la salde dans le saladier, parsemez de fines herbes ciselées et des cerneaux de noix, mélangez et servez sans attendre.
bonne appetit