Dessert glacé à la crème fouettée et aux fruits
Les ingrédients 
500 ml (2 tasses) de crème 35%
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) d'essence de vanille
Gaufrettes roulées
500 ml (2 tasses) de framboises
250 ml (1 tasse) de dattes
préparation
Fouetter la crème 35 % avec le sucre. Ajouter l’essence de vanille. Réserver.
Déposer un lit de gaufrettes roulées dans un moule rectangulaire. Recouvrir d’une couche de crème fouettée.
Ajouter la moitié des fruits. Répéter l’opération et finir en recouvrant de gaufrettes roulées.
Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au congélateur pour 24 heures.
Couper en carrés et servir avec un coulis de framboises.